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最近全然本の紹介ができてませんね・・・。読む本のほとんどを洋書に切り替えたので(ただでさえ読む時間がなくなってきているのに)余計にちんたらと読んでいるために読めている本の数も減ってきている、というのが悲しい(?)現状であります。 そんななかこの「食品の裏側」はよかったです。添加物に関することですこしでも疑問を持っている人はぜひぜひ一読あれ。正直このようなテーマの著作はいままでなかったのではないでしょうか?ただ単に恐怖心をあおるだけの添加物トークではなく、その仕組みを簡単ではありますが、しかし全体を網羅して鳥瞰できる作品であります。 まさに目からうろこの作品です。これは本当におすすめです。ぜひぜひまたどうぞ。
by takaakinet
| 2006-05-09 00:07
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